Gratin « WW » de riz, viande hachée et courgettes

Mes amis, je suis fière ! Et oui, moi qui vous comble (si, si, je le sais) depuis quelques semaines de bonnes recettes bien – trop ? – gourmandes, j’ai décidé de réduire les calories .. au moins pour aujourd’hui !

Si vous n’êtes pas un habitué de la cuisine ou des acronymes, pas de panique à avoir à la vue de ce « WW » ! Pas besoin de matériel professionnel ou d’ingrédients farfelus, vous n’avez qu’à traduire ces deux lettres par « Weight Watchers » ! Quand je vous disais que c’était léger (5,5 points) !

Bon ok, la version que je vous propose ne respecte pas à la ligne la recette originale. MAIS… Comme je suis sympa, vous trouverez dans la liste des ingrédients les deux options ! Allez, trêve de bavardages, je vous laisse savourer ! Et à très vite pour une nouvelle recette … délicieuse ?

Gratin au riz, à la viande hachée et aux courgettes

Recette du Gratin de riz, viande hachée et courgettes

  • deux verres de riz bombés (80 g pour la recette originale)
  • 250 g de viande hachée (à 5%)
  • 2 courgettes
  • 1 cube de bouillon de volaille (dégraissé)
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • épices ou herbes au choix (pour moi : paprika et épices à chili)

Lavez, épluchez et coupez les courgettes en fines rondelles. Préchauffez le four à 180°C.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive puis faites revenir la viande hachée. Salez, poivrez et ajoutez les épices selon votre convenance. Réservez.

Dans la même poêle, faites revenir rapidement les rondelles de courgettes. Réservez.

Délayez le bouillon cube dans environ 50 cl d’eau bouillante.

Étalez un peu d’huile d’olive dans le fond d’un plat à gratin puis versez le riz cru. Ajoutez la viande par dessus puis les courgettes en rosace.

Versez le bouillon au-dessus, il doit quasiment recouvrir le plat. Si vous êtes gourmand, vous pouvez saupoudrer d’un peu de gruyère râpé.

Passez au four une vingtaine de minutes, le dessus doit être légèrement doré.

Gratin WW au riz, bœuf haché et courgettes

 

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2 réflexions au sujet de « Gratin « WW » de riz, viande hachée et courgettes »

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